Lead Sous Chef
Lingkungan Zahra Fashion · 📍 Baturaja · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 24.000.000 – Rp 27.000.000 per month
Lingkungan Zahra Fashion mencari seorang Lead Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Baturaja. Dalam posisi ini, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dan mengarahkan tim sous chef kami, serta memastikan kualitas makanan yang tinggi untuk pelanggan kami. Kami menawarkan gaji kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung untuk profesional yang berdedikasi.📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Mengelola dan mengarahkan tim sous chef dalam mempersiapkan dan menyajikan hidangan dengan standar kualitas tinggi.,Memastikan semua hidangan disiapkan dengan tepat waktu dan dalam kondisi segar.,Membuat keputusan mengenai menu harian dan mengoptimalkan penggunaan bahan-bahan.,Melakukan inventarisasi dan pemantauan persediaan bahan-bahan.,Membuat dan mengikuti resep serta prosedur yang aman dan higienis.,Melakukan inspeksi kualitas pada hidangan yang disajikan.,Mengawasi dan memastikan standar keamanan makanan dan kebersihan dapur.,Melaporkan kepada chef utama tentang kinerja tim dan masalah yang terjadi di dapur.🎓 Kualifikasi & Syarat
Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai sous chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (Hygiene and Food Safety) adalah nilai tambah.,Memahami dan dapat mengikuti prosedur HACCP.,Memiliki pengetahuan tentang berbagai jenis hidangan dan teknik memasak.,Kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.,Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dan sumber daya.🛠️ Keahlian
Manajemen timKeamanan makananTeknik memasakManajemen inventarisKomunikasiKemampuan analitisKemampuan multitaskingKemampuan untuk bekerja dalam tim
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang