Sous Chef

Gold Glow Mandiri · 📍 Magelang, Jawa Tengah · Diposting 2026-10-10

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

nego

Gold Glow Mandiri adalah perusahaan restoran yang berkomitmen untuk menyajikan makanan berkualitas tinggi dengan cita rasa autentik. Kami sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami di Magelang, Jawa Tengah.

Sebagai Sous Chef, Anda akan bekerja sama dengan Head Chef untuk memastikan semua masakan yang disajikan kepada pelanggan memenuhi standar kualitas tertinggi. Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola staf dapur, memastikan efisiensi operasional, dan membantu dalam pengembangan menu.

Jika Anda memiliki passion untuk kuliner dan ingin berkontribusi pada lingkungan kerja yang dinamis dan kolaboratif, kami sangat menyambut Anda untuk bergabung dengan tim kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Membantu Head Chef dalam mengelola dan mengawasi operasional dapur.

Memastikan semua masakan yang disajikan memenuhi standar kualitas dan keamanan makanan.

Mengelola staf dapur dan memastikan mereka bekerja dengan efisien dan profesional.

Mengembangkan dan mengoptimalkan resep serta menu.

Memantau persediaan bahan-bahan dan memastikan stok selalu tersedia.

Membuat laporan harian tentang operasional dapur dan memberikan saran perbaikan.

Memastikan lingkungan dapur bersih, aman, dan nyaman.

Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kualitas dan keamanan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.

Pendidikan S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.

Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) adalah nilai tambah.

Memahami prinsip-prinsip manajemen dan pengelolaan staf.

Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.

Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.

Memiliki pengetahuan tentang teknik memasak dan bahan-bahan berkualitas tinggi.

Memiliki keterampilan dalam mengelola inventaris dan persediaan.

🛠️ Keahlian

<h3>Kemampuan:</h3><li>Keterampilan memasak dan pengolahan makanan yang baik.</li><li>Kemampuan untuk mengelola staf dan tim.</li><li>Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.</li><li>Kemampuan untuk membuat laporan dan memberikan saran perbaikan.</li><li>Kemampuan untuk memantau kualitas dan keamanan makanan.</li><li>Kemampuan untuk mengembangkan dan mengoptimalkan menu.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dengan efisien dan profesional.</li><li>Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dan bekerja dalam tim.</li>

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang