Assistant Head Chef

PT Cemerlang Cempaka · 📍 Palu · Diposting 2026-10-10

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 21.000.000 – Rp 23.000.000 per month

PT Cemerlang Cempaka, sebuah perusahaan terkemuka di bidang kuliner, sedang mencari seorang Assistant Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Palu. Peran ini menawarkan peluang untuk berkontribusi dalam menciptakan hidangan berkualitas tinggi dan meningkatkan pengalaman pelanggan.

Kami mencari seseorang yang memiliki keahlian dalam berbagai teknik masak dan kemampuan untuk mengelola tim masak dengan baik. Jika Anda memiliki semangat untuk bekerja keras dan ingin berkembang dalam industri kuliner, ini adalah kesempatan yang tepat untuk Anda!

Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari tim yang menciptakan hidangan lezat dan menginspirasi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu hidangan yang inovatif dan sesuai dengan standar kualitas PT Cemerlang Cempaka.

Memimpin dan mengelola tim masak untuk memastikan penyajian hidangan yang tepat waktu dan berkualitas.

Memantau kualitas bahan baku dan memastikan penggunaan bahan berkualitas tinggi.

Membuat keputusan tentang pemilihan dan penggunaan bahan baku, bumbu, dan teknik masak.

Melakukan inspeksi harian terhadap dapur dan memastikan kebersihan dan keamanan.

Mengikuti tren kuliner terbaru dan menerapkan praktik terbaik dalam industri kuliner.

Membuat laporan harian tentang produksi dan kualitas hidangan.

Bekerja sama dengan manajemen untuk memastikan kebutuhan operasional dapur terpenuhi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Assistant Head Chef atau posisi serupa.

Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.

Memiliki sertifikasi dari lembaga kuliner terkemuka (opsional).

Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik masak.

Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mengelola tim masak.

Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan mampu bekerja di bawah tekanan.

Memiliki semangat kerja yang tinggi dan berorientasi pada kualitas.

Memiliki kemampuan untuk mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.

🛠️ Keahlian

Kemampuan untuk mengelola timpengetahuan tentang teknik masakkreativitas dalam menciptakan menupengalaman dalam industri kulinerkemampuan komunikasi yang baikdan berorientasi pada kualitas.

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang